سمیرا زارع مسئول بهبود تغذیه مرکز بهداشت ارسنجان از آغاز پانزدهمین پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم از 17 الی 30 آذرماه خبر داد

 به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان ارسنجان سمیرا زارع گفت: این پویش با هدف ارتقای سطح سواد تغذیه ای جامعه و کاهش بیماری های غیرواگیر همچون چاقی، بیماری های قلبی عروقی و سرطان شکل گرفته و بر انتخاب صحیح نوع روغن مصرفی و چربی ها در رژیم غذایی تاکید دارد.

زارع ادامه داد: در حال حاضر  بهترین نوع روغن جهت مصارف خوراکی روغن کانولا، زیتون و روغن های مخلوط می باشد و جهت سرخ کردن مواد غذایی نیز فقط از روغن مخصوص سرخ کردنی باید استفاده گردد، که توصیه می شود برای مصرف کمتر چربی ها، ترجیحا غذاها به صورت کبابی، تنوری و بخارپز استفاده شود. همچنین مصرف چربی های اشباع (روغن حیوانی و مارگارین) و چربی ترانس ( موجود در کیک ها، کلوچه ها، انواع بیسکویت، کراکر، کوکی، چیپس، پنیر پیتزا، دونات و..) محدود گردد.

زارع از مهمترین فعالیت ها و استراتژی های واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت ارسنجان در این پویش را، برگزاری کارگاه های آموزشی جهت مدارس، دانشگاه، حوزه علمیه، کارکنان ادارات، تهیه پوستر و محتواهای آموزشی در راستای اهداف پویش، انجام نظارت مشترک با واحد بهداشت محیط از فست فود و بیرون برها، برگزاری مسابقه نقاشی در مدارس و اجرای برنامه پیاده روی سلامت ویژه پرسنل شبکه برشمرد.