به گزارش روابط‌عمومی شبکه بهداشت و درمان ارسنجان، پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با محوریت «نان و سلامت» از ۱۵ تا ۳۰ آذرماه در سطح کشور و همزمان در شهرستان ارسنجان اجرا می‌شود.

مهندس غلامی، رییس مرکز بهداشت ارسنجان، با اشاره به اهمیت اجرای این پویش گفت: «هدف اصلی این برنامه، اصلاح الگوی مصرف نان و ارتقای آگاهی عمومی درباره مزایای مصرف نان کامل و مضرات نان سفید است.»

وی افزود: «نان بخش اصلی سفره‌ خانواده‌های ایرانی را تشکیل می‌دهد و نقش تعیین‌کننده‌ای در کنترل یا افزایش بیماری‌های غیرواگیر دارد. نان کامل به دلیل حفظ سه جزء اصلی دانه گندم (سبوس، آندوسپرم و جوانه)، دارای شاخص گلیسمی پایین‌تر و سرشار از فیبر و مواد مغذی است و می‌تواند در کاهش بیماری‌های مزمن مؤثر باشد. در مقابل، نان‌های سفید با شاخص گلیسمی بالا، خطر بروز دیابت، چاقی، اختلالات متابولیک و افزایش هزینه‌های درمانی را به دنبال دارد.»

سمیرا زارع کارشناس تغذیه مرکز بهداشت ارسنجان با تأکید بر اهمیت اطلاع‌رسانی صحیح به مردم اظهار کرد: «پویش ملی تغذیه سالم فرصتی ارزشمند است تا بار دیگر نقش نان سالم در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر برای خانواده‌ها یادآوری شود و آگاهی جامعه درباره اهمیت نان کامل افزایش یابد.»

وی در پایان خواستار مشارکت تمامی واحدها و همراهی مردم در تحقق اهداف این پویش شد و گفت: «ارتقای سلامت تغذیه‌ای جامعه بدون همکاری آگاهانه شهروندان امکان‌پذیر نیست. امیدواریم با ترویج مصرف نان کامل در سبد غذایی خانواده‌ها، گامی مؤثر در بهبود الگوی تغذیه و کاهش بروز بیماری‌های غیرواگیر در شهرستان برداشته شود.»