استفاده از نمک تصفیه شده و یددار را راهی آسان جهت پیشگیری از بیماری ها می باشد . یکی از عناصری که برای سلامتی و پیشگیری از خیلی بیماری ها مفید است و در دسترس عموم می باشد مصرف نمک تصفیه شده و یددار می باشد. خیلی از مواد شیمیایی و سمی که از طریق گوناگون وارد بدن می شود از راههای مختلفی ازجمله عرق،ادرار و مدفوع از بدن دفع می شوند.اما عناصر معدنی سمی مانند جیوه،سرب،نیکل،کبالت ،کروم و... در بدن خاصیت تجمعی داشته و در برخی اندامها از جمله مغز،کبدو کلیه جمی شده و از هیچ طریق دفع نمی شوند و به مرور زمان باعث ایجاد انواع بیماری ها مخصوصا سرطان می شوند که این عناصر به وفور در نمک های تصفیه نشده وجود دارند.

یکی از عوامل ایجاد بیماری گوآتر،تولدهای ناقص الخلقه،سقط جنین و عقب ماندگی های ذهنی عدم استفاده از نمک یددار می باشد‌ که جهت پیشگیری از این بیماری ها، در کارخانه بعد از تصفیه نمک نسبت به یدزنی نمک اقدام می گردد.

کارشناس مسئول سلامت محیط نیز از مردم خو است که جهت مصرف نمک خوراکی فقط از نمک های بسته بندی تصفیه شده و یددار موجود در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی استفاده کنند و از خرید نمک های تصفیه نشده فاقد ید که در قالب نمک دریا،سنگ نمک،نمک های رنگی توسط برخی سودجویان تبلیغ و عرضه می شود خودداری نمایند.ایشان درپایان اظهار داشت که نمکهای یددار و تصفیه شده عرضه شونده در مراکزتهیه و توزیع مواد غذایی به طور مستمر توسط بازرسان سلامت محیط در جریان بازرسی از این مراکز مورد آزمایش و کنترل قرار می گیرند.ایشان در پایان گفت نمک های یددار جهت حفظ ید آنها باید دور از رطوبت و نور حرارت نگهداری شوند.و ترجیحا در مراحل پایانی پخت به مواد غذایی اضافه شوند.